【宴客樓】2018秋蟹賞

「秋意濃，花蟹肥」秋天正是螃蟹生得肥美的時節，台北萬豪酒店宴客樓即日起將花蟹及沙公端上桌，限期推出「柚香蘿蔔煮花蟹」、「潮式棟花蟹」、「黑蒜雞沙公涮涮鍋」、「避風塘沙公」共四道秋蟹料理，讓愛吃蟹的老饕們大啖秋蟹創意饗宴。

花蟹料理推薦柚香蘿蔔煮花蟹，主廚洪福龍為了能夠讓客人吃到鮮嫩多汁的花蟹，特別將花蟹以大火油炸將鮮甜鎖住，醬汁則以清香宜人的新鮮日本柚子細末搭配細緻白蘿蔔泥，再以宴客樓秘制雞高湯煨煮後靜靜放置帶出蘿蔔的清甜，一口咬下絲絲滑嫩的肥美蟹肉，其醬汁不僅使食材更加溫潤柔和還帶有清爽柚香回韻於口中，秋蟹的鮮美無疑被襯托的淋漓盡致，如此創意又完美的平衡搭配絕對讓老饕們每一口都回味無窮。

溫暖滋補的黑蒜雞沙公涮涮鍋，宴客樓重磅嚴選肉質飽滿細緻的時令沙公，涮入富有濃郁香氣的養生黑金-黑蒜頭熬出濃濃醇厚的雞湯鍋底，以溫潤的湯底消除螃蟹的寒氣，絕非是最合時宜的補身膳食，今秋食補一鍋黑蒜雞沙公涮涮鍋，溫暖您每一個冬日。

即日起至11月15日台北萬豪酒店宴客樓限期推出秋蟹賞，專業海鮮控的您，一定不要錯過！

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